Zwetschgendatschi

Backofen: 200°C, ca. 35min, Ober- / Unterhitze

Zutaten

• 150g flüssige Butter
• 1 – 2 Eier
• 1 Hefewürfel
• 400g Mehl
• 2kg Zwetschgen (viel)

Zubereitung

Hefe mit Zucker und warmer Milch ansetzen. Zum Mehl angesetzte Hefe, flüssige Butter und Eier zugeben, einen Teig kneten. Blech buttern. Teig auswallen und aufs Blech legen, Zwetschgen entsteinen und geschnitten eher stehend in Reihen auflegen. Butterflöckchen auf den Zwetschgen verteilen.